Кургатылган жашыл пияз
1. Сиз кургатылган жашыл пияз менен эмне кыласыз?
Шалоттор Шалготтор же Хачлс деп аталат, ар кандай кулинардык тиркемелерде колдонсо болот. Мына бир нече жалпы колдонулат:
1. Козголоң: Шалуттун даамын кошуу үчүн, тамактануу үчүн тамактарды чачыратса болот. Алар шорпо, бышыруучу жана суюлар үчүн сонун.
2. Гарниш: Бышырылган картошка, салаттар же омлекс сыяктуу идиштерди гарнир катары колдонуңуз.
3. Тамак-ашта: чуңкурларды, соустарды же маринадес үчүн Шалотту кошуңуз. Кошулган даам үчүн күрүч, макарон же дан эффектерине дагы кошсо болот.
4. Нан бышыруу: Шалгалар даамдуу даам кошуу үчүн нанга аралаштырылышы мүмкүн.
5. Snacks: Попкорнго кошула алат же кошулган даам үчүн аралашмага аралашса болот.
6. Эгерде сиз аларды жаңы скважиналарды талап кылган идишке колдонгуңуз келсе, анда сиз кургатылган скважиналарды рецептке кошуудан мурун бир нече мүнөттө жылуу сууга батырсаңыз болот.
Шалоттор ар тараптуу ингредиент - бул ар тараптуу ингредиент, бул ар тараптуу ингредиент, бул ар тараптуу идиш-аяктарды ыңгайлуу абалда өткөрүүдө.
2. Жуунган чачтарды жашыл пияз менен бирдей?
Кургатылган желдеткичтер жана скважиналар (ошондой эле Шаллоттор) да бирдей эмес, бирок алар кээде рецептте алмаштырылышы мүмкүн. Мына алардын негизги айырмачылыктары:
1. Өсүмдүктөрдүн түрү:
- Хачлз: Хач (Allium schonoprasum) - пияз үй-бүлөсүнө таандык атайын чөп. Аларда жумшак пияздын даамы бар жана адатта жаңы же кургатылган формада колдонулат.
- Школониялар: Скважиналар (Allium fistulosum) - ак лампочка жана узун жашыл келип түшүү менен жетилбеген пияз. Ак жана жашыл бөлүктөр тең түптөлүп, күчтүү даамы бар.
2. Таамышы:
- Чийки: Чакаларга назик, жумшак даам бар, алар көбүнчө скважиналардан көп сандаганга болот.
- Шартиялар: Шартиялар күчтүү, айрыкча ак бөлүккө ээ, айрыкча ак бөлүгү.
3.
- Хаив: Кургатылган Хачллар көбүнчө жыпар жыттуу зат түтүктөрдү чакырган идиш-аяк катары колдонушат.
- Школонго: Кургатылган скважиналар да ушундай жол менен колдонулат, бирок күчтүү даамы менен колдонулат. Кургатылган скважиналар көбүнчө шорподо, бышырылган жана ар кандай идиш-аяк катары ингредиент катары колдонулат.
Кыскача айтканда, кургатылган пендерлер жана шалгалар ушундай колдонсо болот, аларда ар кандай даамдары бар жана ар башка өсүмдүктөрдөн келет. Экөөнү тандоодо сиздин тамак-ашыңызда сиз каалаган даамды карап чыгуу маанилүү.
3. Суусузданган жашыл пияз жакшыбы?
Даңдалган жашыл пияз сонун жана көптөгөн артыкчылыктар бар:
1. Ыңгайлуулук: Суусузданган шалотторду сактоо оңой жана узак текче жашоого оңой, аларды таза түшүмүн колдонбостон идиштерге даамдарды кошуу үчүн ыңгайлуу болушун камсыз кылуу оңой.
2. Даам: Алар жаңы скважиналардын даамын сактап калышат, бирок даамы бир аз күчтүү болушу мүмкүн. Бул аларды шорпо, бышырмалар, соустар жана башка идиштерге алып келет.
3
4
5. 10 колдонуу оңой: Сууга чылап, тамак-ашка түздөн-түз идишке түздөн-түз кошуу үчүн, рецепттерди рецепттерге оңой киргизсе болот.
Жалпысынан суусузданган скважиналар жаңы ингредиенттерди убарасуз тамактанууну жана тамактанууну каалаган адамдар үчүн чоң вариант болуп саналат.
4. Сиз кургатылган жашыл пиязды жандандырасызбы?
Шалутту жандандыруу үчүн, ушул жөнөкөй кадамдарды жасаңыз:
1 Айылтуу ыкмасы:
- Шалуттун идишке салыңыз.
- Пиязды толугу менен жабуу үчүн жетиштүү жылуу суу куюңуз.
- болжол менен 10-15 мүнөткө чейин сылап коюңуз. Бул аларга регидраттарга жардам берет жана баштапкы текстурасын жана даамын калыбына келтирүүгө жардам берет.
- Чылгандан кийин, ашыкча сууну агызып, рецепттерде жандандырылган айкындарды колдонуңуз.
2 тамак бышыруу ыкмасы:
- Тамак бышып жатканда шорпокторго, бышыруучу шорполорго, бышыруучу шорпокторго, бышыруучу шорпокторго, бышырылган шарларды кошсоңуз болот. Тамактануунун нымдуулугу бышыруу процессинде аны сууруп алууга жардам берет.
3. Идиш үчүн:
- Эгерде сиз тамак-аш талап кылган идишке шалктарды колдонсоңуз, анда аларды рецепке сууга чылымсыз кошуңуз. Алар башка ингредиенттерден ным берип, тамак учурунда жумшартышат.
Жашар-жаштар жөнөкөй процесс жана бир жолу ретидратталган бир жолу ар кандай идиш-аяктарда колдонсо болот!
Эгер сиз биздин өнүмдөргө кызыкдар болсоңуз же сынап көрүңүз, сураныч, каалаган убакта мени менен байланышуудан тартынбаңыз.
Email:sales2@xarainbow.com
Мобилдик телефон: 0086 157 6920 4175 (Whatsapp)
Факс: 0086-29-8111 6693
Пост убактысы: Мар-21-2025