curcumin деген эмне?
Куркуминкуркума (Curcuma longa) өсүмдүгүнүн тамырынан алынган табигый кошулма жана полифенолдор классына кирет. Куркума - азиялык тамак жасоодо, айрыкча Индияда жана Түштүк-Чыгыш Азияда кеңири колдонулган жыпар жыттуу зат. Куркумин куркумадагы негизги активдүү ингредиент болуп саналат, бул анын мүнөздүү сары түсүн берет.
Куркуминди алуу технологиясы:
чийки зат даярдоо:Жаңы куркума тамырын тандап, аларды жууп, кирден жана кирден тазалаңыз.
Кургатуу:Тазаланган куркума тамырын майда бөлүктөргө кесип, нымдуулук сактоого ылайыктуу деңгээлге чейин түшүрүлгөнгө чейин күнгө же кургаткычта кургатуу керек.
Майдалоо:Кургатылган куркума тамырын майда порошок кылып майдалаңыз, андан кийинки экстракция процесси үчүн бетинин аянтын көбөйтүү.
Эритүүчү экстракция:Экстракция этанол, метанол же суу сыяктуу тиешелүү эриткичтин жардамы менен жүргүзүлөт. Куркума порошок эриткич менен аралаштырылган жана, адатта, эриткичке curcumin эритүү үчүн белгилүү бир температурада жана убакытта козгойт.
Фильтрация:Экстракциядан кийин куркумин камтыган суюк экстракты алуу үчүн чыпкалоо жолу менен катуу калдыкты алып салыңыз.
Концентрация:чыпкаланган суюктук буулануу же ашыкча эриткичти алып салуу жана curcumin экстракты жогорку концентрациясын алуу үчүн башка ыкмалар менен топтолгон.
Кургатуу:Акыр-аягы, концентрацияланган экстракты андан ары кургатуу үчүн жеңил сактоо жана колдонуу үчүн curcumin порошок алат.
Куркумин денеңиз үчүн эмне кылат?
Антиоксидант таасири:Куркумин күчтүү антиоксидант касиетке ээ, ал эркин радикалдарды нейтралдаштырат жана клеткаларга кычкылдануу стрессинин зыянын азайтат, ошону менен клетканын ден соолугун коргойт.
Тамакты жакшыртат:Куркумин тамак сиңирүүнү жакшыртууга жардам берет, аш сиңирүү жана шишик сыяктуу көйгөйлөрдөн арылтат жана ичегилердин ден соолугуна оң таасирин тийгизиши мүмкүн.
Жүрөк-кан тамыр ден соолук:Кээ бир изилдөөлөр curcumin жүрөк-кан тамыр ден соолугун жакшыртууга, холестериндин деңгээлин төмөндөтүүгө жана жүрөк оорусунун рискин азайтууга жардам берерин көрсөттү.
Нейрокоргоо:Куркумин нерв системасына коргоочу таасирин тийгизиши мүмкүн жана изилдөөлөр анын Альцгеймер оорусунда жана башка нейродегенеративдик ооруларда колдонулушу мүмкүн экенин изилдешкен.
Ракка каршы потенциал:Алдын ала изилдөөлөр curcumin анти-рак касиетке ээ болушу мүмкүн жана кээ бир рак клеткаларынын өсүшүнө жана жайылышына тоскоол болушу мүмкүн экенин көрсөтүп турат.
Теринин ден соолугун жакшыртат:Куркуминдин сезгенүүгө каршы жана антиоксидант касиеттери аны териге кам көрүү үчүн кызыгууну жаратып, безетки жана теринин карылыгы сыяктуу теринин абалын жакшыртууга жардам берет.
Кандагы кантты жөнгө салат:Кээ бир изилдөөлөр curcumin инсулин сезгичтигин жакшыртууга жана кандагы канттын көлөмүн жөнгө салууга жардам бере аларын көрсөттү.
Куркуминди колдонуу:
Тамак-аш жана суусундук:Куркумин көбүнчө тамак-аш жана суусундуктарда табигый пигмент жана даам берүүчү агент катары колдонулат. Ал тамак-ашка ачык сары түстү гана бербестен, ден соолук үчүн белгилүү бир функцияларды да аткарат. Көптөгөн карри порошоктору, татымалдар жана суусундуктар (мисалы, куркума сүтү) куркуминди камтыйт.
Тамактануучу кошумчалар:Куркумин ден-соолукка пайдалуу болгондуктан, тамак-аш кошулмаларында кеңири колдонулат. Көптөгөн ден соолук кошумчалары curcumin негизги компоненти катары колдонушат жана сезгенүүгө каршы, антиоксидант жана иммундук системанын ден соолугун колдоо үчүн иштелип чыккан.
Дары өнүктүрүү:Куркумин дары-дармектерди иштеп чыгууга көңүл буруп, изилдөөчүлөр анын рак, жүрөк-кан тамыр оорулары жана нейродегенеративдик оорулар сыяктуу ар кандай ооруларды дарылоодо потенциалдуу колдонмолорун изилдеп жатышат.
Косметика жана териге кам көрүү:Сезгенүүгө каршы жана антиоксидант касиеттеринен улам curcumin теринин ден соолугун жакшыртууга, картаюу процессин жайлатууга, безеткилерди жана башка тери көйгөйлөрүн жоюуга багытталган кээ бир териге кам көрүү каражаттарында колдонулат.
Салттуу медицина:Салттуу медицинада, айрыкча Индиядагы Ayurvedic медицинасында curcumin ар кандай ооруларды, анын ичинде тамак сиңирүү көйгөйлөрүн, артрит жана тери ооруларын дарылоо үчүн колдонулат.
Айыл чарбасы:Куркумин ошондой эле айыл чарба тармагында табигый пестицид жана өсүмдүктөрдүн илдеттерге туруктуулугун жогорулатууга жардам берүү үчүн өсүмдүктөрдүн өсүшүнө көмөкчү катары колдонуу үчүн изилденген.
Тамак-ашты сактоо:Антиоксидант касиеттеринен улам, curcumin тамак-аштын сактоо мөөнөтүн узартууга жардам берүү үчүн кээ бир учурларда тамак-аш консерванты катары колдонулат.
Байланыш: Tony Zhao
Мобилдик телефон:+86-15291846514
WhatsApp:+86-15291846514
E-mail:sales1@xarainbow.com
Посттун убактысы: 2024-жылдын 12-декабрына чейин